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一、果菜類食用部分都是生殖器官。一般果菜類蔬菜,幼苗期需氮肥量較多,但過多施用氮肥易引起徒長,反而推遲開花結果,導致落花落果;生殖生長期需磷肥量劇增,需氮肥量略減,此時要增施磷、鉀肥,控制氮肥用量。 二、根菜類食用部分是肉質根。根菜類蔬菜生長前期要多施氮肥,促使形成肥大的綠葉;生長中后期(肉質根生長期)要多施鉀肥,適當控制氮肥用量,促使葉的同化物質運輸到根中,以便形成較大的肉質根。如果在根菜類蔬菜生長后期氮肥施用過多而鉀肥施用不足,易使地上部分徒長,肉質根細小,產量下降,品質變劣。 三、棚室蔬菜棚室蔬菜宜多施用有機肥。因為棚室蔬菜比露地蔬菜單位面積施肥量大得多,且無雨水淋失,致使剩余的肥料大部分殘留在土壤中,使土壤溶液養分濃度過高,妨礙根系吸收養分。所以在栽培棚室蔬菜時應充分考慮前茬肥料的后效,多施有機肥,適當少施化肥,避免因鹽類積聚而使后茬蔬菜受害。 |